第130章 认主了(第2/2 页)
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“猪蹄便宜，八文一斤。”
宋南絮将案板上剩余的几根猪蹄全部要了，“上头粗的对半给我辟开，蹄尖别开，我回去还得处理下。”
家里的刀可经不起砍猪蹄，这样对半开了，回家处理没弄干净的皮毛还能烫一烫，也不影响里头的口感。
肉铺老板哐哐剁猪蹄，宋南絮又问，“你这的夹子肉怎么卖的？”
夹子肉就是猪前腿上方，猪脖子后面的肉，因为猪经常运动到这一块，所以这块肉口感比较劲道。
比起其他部分的肉，夹子肉熏制后水分流失少，更加保重从而减少成本，并且腌制出来的腊肉更香更有嚼劲。
“夹子肉，二十五文一斤，不过今儿没了。”肉铺老板笑的回了句。
“那明天给我留四十斤，我早上过来。”
“四十斤？”
老板一愣，手里刀半天没落。
四十斤夹子肉那就是两头猪所有的夹子肉了，又笑问：“宋姑娘，你这是不是家里摆席面啊？”
“不是，这是定金。”宋南絮摇头，递了半两银子过去。
“好好好，您放心，我保证给你留好。”半两银子入手，肉铺老板也识趣的没有追问。
将剁好的猪蹄包好，递了过去，“猪蹄八斤半，两斤排骨，一共就是九十八文，你是老主顾了，抹了零，只收九十文。”
“行，谢谢店家。”
宋南絮没推辞，接过肉付了钱，就去找胖婶子了。
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