第72章 旖旎梦境(第2/2 页)
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“好,咱们快去找猪草吧。”
“我们知道哪里有,昨天你没过来,我们找到了一大片,能割好几背篓呢。”
“走走,咱们现在就去。”沈希妍催促着身边的两个小孩赶快去,她今天还想早点回去呢。
到了割猪草的地,两个小孩还要帮她割,但沈希妍决定以后都自己动手,能干多少干多少,所以就没让他们帮忙。
割完两背篓,沈希妍记了工分便直接回知青点了。
她今天打算把昨天的虾都做上,吃不了就放空间。
她洗完手,先把米饭蒸上,因为她打算给陆鸣送饭,所以沈希妍自己便单独多出了一部分粮食。
又把虾拿出来清洗一遍,鱼也处理干净,用来做鱼汤。
虾洗干净后,加葱段、姜片、黄酒,适量盐搅拌均匀,腌制十五分钟,把姜片和葱段挑出来。
加入胡椒粉,适量的面粉和红薯粉搅拌均匀,然后起锅烧油,虾炸成金黄色,干炸河虾就做好了。
接着把鱼提前腌制上,再拿出土豆茄子和青椒,去皮切块,加入红薯粉,用刚才炸虾的油把茄子和土豆炸成金黄,青椒也稍微炸一下捞出来,调个料汁备用。
然后把锅里的油捞盛出来,留下一点点煎三个荷包蛋,盛出来放碗里。
锅中倒油,葱姜蒜爆香,倒入提前调好的料汁,再倒入炸好的茄子土豆和青椒,大火收汁出锅。
又一道菜,地三鲜做好了。
最后再来一道鱼汤,锅清洗干净,烧热倒油,加入姜和腌制好的鱼,两面煎至金黄,然后加入开水,大火炖五分钟,加入煎好的荷包蛋,再转中午炖五分钟,加少许盐然后撒上葱花出锅。
最后一个菜,荷包蛋鲫鱼汤完成!
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