我靠美食在逃生综艺爆红第41节(第2/2 页)

份量就可以了。

接着，夏慕开始和面，在店里她们的面粉永远是充足的。

重庆小面也需要做成很细的面。

等到夏慕把能做的准备工作做完，荣芳也提着大包小包地回来了。

荣芳买的食材都很不错，见夏慕要忙，荣芳便做其他一些准备工作，比如将生姜切碎放入姜水中。

一听说夏慕要做新品，荣芳也激动的很。

夏慕将干辣椒拿了出来，用破壁机打碎，光是打辣椒就要分两种状态，一种打成小块状态，一种直接打成粉末状态。

打好之后都放在大盆里，搅拌均匀。

打成粉末状态的辣椒面颜色会更红一些，这样做出来的油辣子颜色会好看许多。

接着就是把其他的食材准备好，比如大蒜、大葱、香菜、洋葱、花椒、八角、香叶、茴香分别处理好。

制作油辣子需要用菜籽油，这样做出来的会香一些，荣芳买的菜籽油无疑很好。

在锅中加入半锅菜籽油，烧开之后放入生姜片，翻炒两下，再依次放入大蒜、大葱等刚才准备好的佐料。

一开始的菜籽油是呈现浅黄色的，随之食材的加入，锅中油的颜色逐渐加深，香味也跟着在不断地变化，每加入一种食材，香味就跟着提升一个级别。

在外面准备其他食材的荣芳，只觉得那香味是一阵又一阵的暴击，把她“熏”的有些晕晕乎乎。

等到这些食材变成焦黄色时，关火，捞出姜片这些调味的佐料和食材，锅中的油以及变成了深黄色。

夏慕是将白芝麻放在刚才搅拌好的辣椒面上，然后加入盐，将碗里的这些慢慢搅拌。

期间还需要加入陈醋，不过这醋也得慢慢添加，夏慕加一勺后，搅拌几下再放入一勺，干的辣椒变成有些偏湿的状态就可以了。

荣芳已经准备好了一大盆花生碎，夏慕舀了一部分到这个辣椒面上，稍稍搅拌一下，便将锅中的油舀了一勺倒进大盆里。

一边倒一边搅拌，稍微搅拌慢了，可能做出来的做出来的油辣子只有辣味没有香味。

站在外面的荣芳听到滋啦啦的声音，油香味和辣味飘的整个房间都是。

这个门面本就不大，香味一下子就串到了街道上。

来来往往不少人都闻到了，还有不少路人看见门开着，便进来询问。

荣芳解释：“不好意思，我们在研究新

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